Une recette très simple qui vous permettra de vous débarrasser du chou dont vous ne savez pas quoi faire. Prévoyez le sacrifice de quelques patates et carottes à cette noble cause. Prévoyez aussi de manger pimenté.
Ingrédients : oignons rouges, tomates, carottes, chou, pommes de terre, piments vert. Prévoyez aussi de l’huile, de l’ail et du sel.
Préparation : Émincez les oignons rouges et coupez les tomates en quartiers, les carottes en bâtonnets, le chou en morceaux, les pommes de terre (épluchées) en deux et les piments verts en fines lanières.
Recette :
Faites chauffer l’huile dans une cocotte, et faite-y revenir les oignons émincés quelques minutes.
Ajoutez les tomates, les carottes et l’ail pilé, puis mouillez.
Ajoutez ensuite le chou, les pommes de terre et un peu de sel.
Couvrez d’eau, et laissez cuire une vingtaine de minutes.
A la fin de la cuisson, rajoutez les piments verts pour parfumer.
Comme vous pouvez le constater, c’est une recette très simple, dont le principal attrait est de mettre du piment pour aider le chou à passer. L’autre intérêt étant que ce plat donne plus l’impression de manger des légumes que les autres qu’on nous a fait, et que ça donne bonne conscience quand on prépare un wat de ne pas faire que des plats à base de viandes et de féculents.
