Si vous ne l’avez pas encore compris, sachez qu’on adore cuisiner à la maison. D’abord parce qu’on aime bien manger, mais surtout parce que c’est une activité délassante et créative.

Or, qui dit cuisine, dit matériel. Et notamment les couteaux.

Mes parents ont bien vu venir la chose en m’offrant un nécessaire à couteaux quand j’ai quitté le nid familial. Couteaux à steak, couteau d’office, à légumes, à viande, à pain, etc… Sans oublier le fusil. J’adore affûter mes lames avant de m’en servir mais c’est un passe temps qui ne plait pas du tout à mon homme. Du coup la polémique « mais il coupe pas de couteau » est récurrente chez nous ; et il m’en veux toujours d’avoir céder ses « bons » couteaux à des copains lorsqu’on s’est mis ensemble…

Du coup, quand Buzzparadise m’a invité à l’atelier des chefs pour découvrir le couteau inusable que va sortir Evercut, je ne vous cache pas que j’étais dans les starting-blocks !

J’adore les ateliers cuisine, mais la merveille avec laquelle je suis repartie valait à elle seul le déplacement : un couteau à lame en titane de carbone, dont le fil est garanti (au moins) 25 ans. On oublis donc tout de suite les fameux couteaux en céramique dont tout le monde me parle et qui sont beaucoup trop fragile à mon goût.

Lors de la présentation, les concepteurs nous ont présenté dans le détail les tests effectués par un laboratoire indépendant prouvant l’extrême qualité de coupe et sa durée de vie inégalée. Même le laboratoire n’y croyait pas. Et pour cause :

Le couteau en question est agréable en main car léger et bien équilibré, mais il reste surtout LE couteau que je n’aurais pas à aiguiser. Pour la peine je l’ai offert à mon homme qui va tacher d’oublier l’existence du fusil d’affûtage.

Mais en attendant, qu’avons nous fait à l’atelier des chefs (en dehors de la présentation des couteaux) ?

On a cuisiné, évidement ! Une entrée à base de cailles et de légumes crus. Un pavé de bœuf accompagné de légumes croquants. Et une panacotta au basilic et aux fraises cuites.

De quoi mettre l’Evecut en situation… et nous en appétit.

Mes voisins de tables ont moyennement apprécié de me voir jouer avec les cailles plumées, mais à part ça, pas d’accidents à déclarer  (sauf quelques doigts « presque » coupés avec le dit couteau).

Dans les faits on a surtout pris plaisir à utiliser le matériel sur les ingrédients du menu. Légumes, volailles et viandes, sans la moindre gêne.

Reste le seul défaut de ce couteau élégamment présenter dans un coffret « bijou » : son prix.

Il vous en coûtera 149 € pour faire l’acquisition de ces lames numérotées. Mais si le fil vous parait moins coupant, la marque s’engage à vous le réaffûter à neuf, à la moindre demande. En même temps, on sait pertinemment qu’ils ne prennent pas beaucoup de risque ici !

Plus d’informations : http://www.evercut.fr/

J’attends donc avec impatience qu’ils agrandissent la gamme pour pouvoir remplacer mes autres couteaux par ces lames en titane. Ce serait dommage de ne pas agrandir l’offre après 5 années de développement technologique.

Et c’est du Made In France s’il vous plait !

Ce mois ci j’avais prévu un thème assez saisonnier pour écrire ma chronique SaveMyBrain. Mais une anecdote personnelle m’a fait changer d’avis à la dernière minute, et la chronique c’est transformée en cliché-dédicace autour du jeté de bouquet dans les mariages :

Il y a quelques semaines, j’ai émigré temporairement en province pour me rendre à un mariage. Pour nos amis qui se mariaient, on a accepté de partir (entre parisiens) vers la lointaine Lorraine, habillés comme des premiers communiants et préparés à l’avance aux musiques ringardes et aux blagues salaces de l’oncle du marié.

C’est qu’avec l’âge, on commence à gérer les clichés du mariage.

Mais justement, en parlant des clichés de mariage, il y en a un auquel j’avais échappé jusqu’alors : le bouquet de la mariée. Ou plutôt, le jeté du bouquet.

A la base une drôle de tradition apparue le siècle dernier, qui veut voir le bouquet jeté par la mariée en direction des jeunes femmes célibataires. Celle qui l’attrape sera mariée dans l’année.

Franchement, s’il suffisait d’attraper un bouquet au vol pour trouver The-man-of-my-life, vous ne pensez pas que les filles seraient déjà plus douées en sport ?

Lire la suite

Je découvre avec effrois que les trois derniers billets que j’ai mis  en pilotage automatique n’ont jamais été publiés.

Je suis absolument confuse…

Il n’y a eut qu’un billet depuis le début du mois.

Je ne sais plus où me mettre…

Je vais tâcher de rattraper ça.

Sorry.

Pas facile d’être une voiture à Paris. Parce qu’on n’aime pas les voitures dans la capitale.

Ça pue, ça fait du bruit, ça coûte cher, ça ouvre sa portière juste au moment où passe un scooter, ça écrase insidieusement les piétons qui ont même pas fait exprès de traverser là où il ne fallait pas. (J’exagère mais pas trop).

Une voiture à Paris ça se gare en parking surveillé. Parce que dans la rue, même si on a la chance de ne pas se faire arracher un rétro, on risque de se faire casser un phare par l’automobiliste voisin (qui ne sait même pas se garer), ou placarder un énorme autocollant « tu gènes » parce qu’on est un poil mal garé.

Du coup certains ne savent plus quoi faire pour protéger leur petite automobile des dangers qu’elle court. ça, c’était jusqu’à ce qu’ils découvrent l’objet parfaitement adéquat :

St Otto, Saint Patron du Parking- Vu la semaine dernière dans une voiture

L’image pieuse qui parfume l’habitacle ! Irrévérencieuse, pratique et propre à amadouer le chaland : j’adore !

Et non je n’ai pas de voiture !

Je ne consomme pas de produits light et je n’aime pas du tout l’aspartame et ses petits copains édulcorants. D’une part pour leur goût, et d’autre part pour les suspicions d’actions  cancérigènes, qui les ont vu inscrire sur la liste des produits suspects par l’agence de santé américaine (j’ai déjà expliqué le cas controversé des édulcorants et aspartame ici)

Du coup, jusqu’à présent, lorsque je devais sucrer sans utiliser de sucre j’utilisais des palliatifs comme du sirop d’agave ou la poudre de stévia.  Toutefois,  jusqu’à l’année dernière, la stévia était interdite de commercialisation alimentaire en France. (Comprenez donc, une plante qui sucre sans glucide et pas cher à produire, au pays du sucre tout betterave !).

Je profitais donc de mes voyages pour me procurer la dite plante que je faisais pousser la maison.

Avec l’ouverture du marché français à la Stévia je pensais voir arriver des tas de produits composés de cette plante à sucre. Mais les industriels sont restés timides. Au mieux ils mélangeaient un aspartame à de la stévia… Aucun intérêt sinon le marketing…

J’ai donc été particulièrement contente quand Pure-Via m’a contacté pour m’annoncer qu’ils lançaient du 100% édulcorant à la stévia. Mieux de mieux, le produit est réellement étudié pour remplacer votre sucre avec des présentation similaire (étuis individuels ou boite de poudre) et on reste sur un prix d’achat très correct avec l’étui de 40 sticks à 2,75€ et les 80gr de poudre à 2,95 €

Toutefois, j’ai été un peu déçue… Le produit à beau être très sucré (alors qu’ils parlent d’1 stick = 1 sucre je pense qu’on peu réduire de moitié) il garde cette particularité des édulcorants que je n’aime pas :la faculté d’enrober la langue  dans un goût sucré très tenace.

Par contre, en faisant goûter autour de moi je me suis aperçue qu’il n’y a que peu de monde pour remarquer cette particularité. Et à défaut de perfection du produit je lui trouve déjà une place pour remplacer les édulcorants existant et beaucoup moins safe.

Du coup, on peut résumer la situation en une phrase : Pure via est à adopter quand on utilise déjà des édulcorants, mais ça risque de ne pas accrocher les accros aux vrais sucres… A vous de vous faire votre propre avis.

Plus d’infos sur leur site

Le mois dernier j’étais invitée au concert découverte du groupe 1973. Par quelques hasards malheureux je n’ai pas pu m’y rendre. Par contre, on m’a envoyé le cd. Et j’en suis vrai-ment ravie !

Car s’il y a une chose à dire à propos de l’album bye bye cellphone c’est juste : « j’adore » !

C’est modeste, bien balancé, joliment arrangé. Pas cliché et pas rejoué. Ça rappelle les Beatles par le coté pop de certains morceaux et les effets de chœur. Mais il y a ce quelque chose de plus doux et de plus enjoué.

C’est frais, c’est devenue ma BO officielle de cette fin de printemps. Ma cure détente de fin de journée.

Si vous ne connaissez pas, je vous encourage à découvrir.

Merci Buzz Paradise  pour cette jolie découverte !

Vidéo sponsorisée

Leur site

Non vous ne rêvez pas, cette photo à bien été prise à Paris, au Jardin des Plantes, en me rendant à la ménagerie du dit jardin…

Il n’y a aucun trucage mais la mise en perspective n’a pas manqué de me faire rire.

Il faut donc savoir qu’au Jardin des Plantes ont trouve une ménagerie animalière et, une ménagerie humaine. A vous de voir ce qui est me plus acceptable et le plus reposant surtout