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Le Trizzi c’est  un salon de thé du XIéme, un peu ovni, un peu hors du temps, qui propose les dimanches une formule brunch économique.

Ce qu’on y aime bien c’est à la formule brunch à 13€50 avec jus de fruit, omelette, viennoiserie, crêpes, boisson chaude et sourire de l’hôtesse. C’est pas cher même si je ne vous mentirais pas en oubliant de dire que les rations (sauf les omelettes) sont un peu chiches. Il existe aussi un brunch “breton” qui est plébiscité par les mâles avec galette, kougniaman, cidre, etc,  pour quelques euros de plus .

Mais malgré le manque de viennoiserie à volonté et un service un peu long si on vient trop nombreux, je garde un très bon souvenirs de nos brunch là bas.

C’était à deux pas de notre ancien appart dans des lieux intimistes et agréables. On trouve des vitrines avec des objets vintage à vendre ou des livres d’occasion au milieu des tables; ce qui donne cet air de “salon de curiosités” aux lieux. En plus des artistes sont exposés chaque semaine et certains soir des chanteurs ou des conteurs viennent faire des performances au milieu d’une quinzaine de consommateurs. Un maison des artistes en quelques sortes, avec se tribus de fidèles, un peu bobo, un peu populo, mais toujours ravie d’être là.

Le Trizzi c’est un lieu à ne pas manquer pour son brunch pas cher, ses juteuses omelettes, son  coté “objets de curiosité” et l’accueil de l’hôtesse.

salon de thé:  Le Trizzi

43 rue sevran 75011 Paris
tel: 01.58.30.94.70

mardi mercredi jeudi 12h-20h
vendredi samedi: 12h-22h
Dimanche 12h-20h

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L’automne est là et avec lui l’envie de trainasser les weekends et de se laisser vivre. Pour moi c’est le signal du retour des brunch dominicaux. Seulement pour bruncher il faut se lever, et le premier weekend après la rentrée ce n’était pas une mince affaire. Heureusement il y a ma formule inimitable du brunch minute qui m’a sauvée l’envie d’un bon petit brunch tout en relativisant la quantité d’effort à fournir pour cela.

Qui plus est, comme ça fait un bout de temps que je n’ai pas mis de recette sur le blog c’est l’occasion de s’y remettre. Voici donc « Le brunch Minute » :

Ingrédients : pain de mie, knaki, oeuf, jus d’orange.

Matériel : micro-onde, coquetier micro-onde, grille-pain.

Recette :

  1. Casser les deux œufs dans le coquetier et le fermer.
  2. Mettre le coquettier sur une assiette ainsi que les knakis.
  3. Ouvrir le micro-onde.
  4. Mettre l’assiette dans le micro onde.
  5. Fermer le micro onde.
  6. Régler le micro onde à 50 secondes et 900 watts.
  7. Lancer le micro-onde.
  8. Mettre deux tranches de pain dans le toaster.
  9. Remplir le verre de jus d’orange.
  10. Quand le micro onde a sonné, sortir l’assiette.
  11. Récupérer les toasts (qui ont bondi hors du grille pain) et les découper en mouillettes.
  12. Mettre les mouillettes sur l’assiette.
  13. C’est prêt !

Même un geek saurait vous préparer ça. En plus, vous êtes quasiment sûrs qu’il y ait tout ça en cuisine ! (Sauf le jus d’orange parce qu’il y a des vitamines dedans.)

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