Archives pour la catégorie “Gourmandises”

Ce soir, en rentrant de shopping, j’ai eu la surprise de tomber là-dessus :

Soupçonnant une personne bien intentionnée j’ai aussitôt dégainé le téléphone pour un texto interrogateur :

 » J’ai pas bien compris. Tu es une cloche ou un lapin ? « 

A quoi on m’a répondu sobrement :

 » Ni l’un ni l’autre : je suis une cocotte ! « 

Comme quoi j’avais bien fait décrire cette chronique sur Pâques l’année dernière : qu’importe notre âge il y a toujours quelqu’un pour vous faire la joie de planquer quelques chocolats qui vous auront par surprise !

Merci la cocotte !

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Bien qu’étant intolérante au lait (lactose), je peux en consommer grâce à des cachets de lactase que je trouve en UK. Et de fait, je me fais un plaisir de re-gouter aux joies du chocolat chaud à l’ancienne depuis 1 an.

Qui plus est, comme je bouge beaucoup sur Paris j’ai aussi l’occasion de découvrir les chocolats chauds maisons de nombreuses institutions parisiennes.

Ce qui a fini par me donner l’idée de ce comparatif des meilleurs chocolats chaud de Paris ? 😉

Et voici mon Top 6 :

6eme position : Le chocolat maison d’Angelina

Soit, je n’aime pas Angelina car c’est toujours plein de monde, l’accueil du service est déplorable et l’on ne s’y sent jamais tranquille. Mais je dois bien admettre que leur chocolat chaud maison est parmi l’un des meilleurs de Paris car épais et moelleux en bouche. Maintenant il faut bien dire que les regards lourds de sous-entendu des serveurs qui veulent récupérer des tables pour les nouveaux clients, n’aident pas à apprécier cet  excellent chocolat. (Pour tout dire, quand je veux manger un mont-blanc Angelina je vais à la brasserie du printemps…)

Angelina – 226 rue de Rivoli, 75 001 Paris

5eme position : Le Chocolat chaud Hédiard

Ce n’est peut-être pas aussi prestigieux que d’autres adresses citées ici mais j’avoue que celui qu’on m’a servi (place de la madeleine) me parait déjà très correct si ce n’est qu’il est très léger en bouche.

Hediard – 21 Place de la Madeleine, 75008 Paris.

4eme position : Le Chocolat chaud de Ladurée

J’en avais entendu beaucoup de bien mais je craignais que la réputation vienne surtout du prestige de la maison Ladurée. Toutefois, je reconnais que ce chocolat à l’ancienne est tout à fait correct car très crémeux et riche en cacao. Reste qu’on dirait justement une crème de chocolat à déguster (je pinaille 😉 )

Ladurée – 75 Avenue des Champs-Elysées, Paris

3nde position : Le chocogniac du bar de l’hôtel du Louvres

Je triche un peu car ce n’est pas « juste » un chocolat chaud mais un cocktail chaud. Car à cet excellent chocolat chaud ils rajoutent une pointe de baileys et de cognac. Le résultat est délicieux, très léger et surmonté d’une mousse de crème avec un peu de cacao en poudre. *yummi*

Bar le Defender -Hôtel du Louvre – Place André Malraux, 75001 Paris

2nde position : Le chocolat chaud Jean-Paul Hévin

Là, on entre dans le monde ultra sélectif des chocolatiers de prestige. Et avec JPH (pour les intimes) le palais frétille de bonheur car que ce soit pour les pâtisseries, les carrés de chocolat ou le chocolat chaud, on flirt toujours avec la perfection. Un gout profond, une texture moelleuse, un pur petit bonheur à réserver aux connaisseurs !

Chocolat Bar Jean Paul Hévin – 231, rue Saint Honoré – 75001 PARIS

1ere position : Le chocolat chaud du Crillon

Ne cherchez pas, le seul qui m’attire régulièrement  c’est celui-ci. Car le chocolat du Crillon réussi avec bonheur le mélange des genres : un chocolat goûtu, fin et pourtant humble car proche de ce que l’on voudrait boire à la maison. Il est crémeux, bien épais et pourtant fouetté. Et à l’époque des fêtes de fin d’année, on peut choisir un chocolat chaud nature, à l’orange ou à la cannelle. Et si vous êtes gourmand, faites comme moi, demandez le à l’orange avec de la cannelle. C’est délicieux mais aussi servi très généreusement (pour ne pas dire, ce chocolat équivaux à un repas léger)

Les jardins d’hiver – Hôtel le Crillon – 10 Place de la Concorde, 75008 Paris

Et vous, vous avez d’autres adresses à proposer ?


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Depuis des années les macarons sont ma forme d’anti-dépresseurs. En cas de stress, de coup de blues ou d’emplois du temps surchargé, c’est ma solution.

Et devinez ce que me rapporte mon homme de son déplacement à Bordeaux?

Pour qu’il ai investi dans la mega-boite à 16 macarons, c’est qu’il doit se faire du soucis pour moi :p

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Bon, maintenant que la fièvre du macaron a fini de décimer les blogueuses, je peux enfin vous parler de ma passion pour cette pâtisserie. Il faut dire que j’accorde beaucoup d’importance au macaron. Mon chéri serait le premier à témoigner que le macaron chez moi équivaut à un anxiolytique chez d’autres. Rien ne fonctionne mieux qu’une boite de ces douceurs pour me calmer et éloigner ma mauvaise humeur.

Seulement, il y a un an et demi, on a vu toute la blogosphère succomber à cette passion et je ne souhaitais pas assimiler ma gourmandise à leur encontre au phénomène de mode qui a régné sur le net. Surtout que moi et la blogosphère nous n’avons pas les mêmes valeurs gastronomiques à ce sujet.

Et puis j’ai tendance à être très loquace quand on parle nourriture mais carrément intarissable lorsqu’on cause macaron !

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Lors d’un débat informel sur « la place de la cuisine et du repas dans notre société », il a été dit qu’en théorie c’est formidable et plein de valeurs humaines mais que dans les faits on trouve plus souvent ça ringard et ennuyeux.

En partant de ce constat je me suis dit qu’il était vraiment injuste de mettre tous les repas dans le même sac en sacrifiant aux stéréotypes des repas de famille. Alors certes dans sa phase rebelle l’adolescent ne veut plus manger à table avec ses parents parce que « ça craint », d’ailleurs les mêmes parents sont sacrément emmerdés  lorsqu’ils doivent recevoir belle-maman. Le repas à table forçant à communiquer avec l’autre… ça arrange pas ceux qui ne veulent pas affronter l’Autre.

Toutefois dans notre époque individualiste et industrialisée il existe encore un exemple du repas commun pris en communion et en acceptation des autres : la soirée pizza.

Qu’elle soit faite par vos petites mains pleines de doigts, livrée par un scooter kamikaze ou décongelée avec amour, la pizza est un consensus social qui ravit toutes les couches de la société.

D’abord parce que la pizza ça se partage. Et là y a pas de règle, on peut faire autant de part que l’on veut.

Ensuite parce qu’elle peut satisfaire tout le monde. Quand il y a des goûts différents chez les amateurs de pizza, on peut prendre des tailles plus petites et commander plusieurs saveurs. D’ailleurs la pizza se customise : toi tu rajoutes du parmesan, moi de l’huile au laurier et lui de l’huile pimentée. D’un plat commun on fera chacun son idéal avec une touche personnelle et sans chagriner son voisin.

Enfin la pizza ça va avec tout : le coca, la mauvaise bière, le verre d’eau et même un vin blanc ou un rosé. Du coup, pas de jaloux, c’est en communion liquide que les participants à ce repas trinqueront en se souhaitant un bon appétit.

Et comme la pizza est décidément un plat juste et équitable : elle limite l’usage de vaisselle et permet une paix de longue durée en évinçant les corvées de vaisselle (sauf si vous l’avez faite chez vous mais avouez que vous avez sali moins de casseroles que pour un bœuf bourguignon qui n’aurait pas plu aux enfants (« parce qu’on dirait du « Canigou » »)).

Rendons donc grâce à cet appareil gastronomique qui réconcilie l’homme avec son prochain (jusqu’a ce que le prochain pique la dernière part)

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Je n’ai jamais aimé les sandwiches. Plus concrètement je ne peux pas concevoir ces trucs comme un repas. Rien qu’à les voir ça me parait pâteux, épais, voire gluant selon la garniture. Sachant qu’en plus je ne peux pas y mettre du fromage j’ai des difficultés à concevoir qu’un sandwich puisse me mettre en appétit.

D’où le petit problème d’un choix de repas le midi… Quand on n’est pas à la maison et qu’on a un budget limité pour l’achat d’un repas à emporter comment faire ?

Pour l’heure je m’en sors assez bien avec des salades de crudités, mais à force je commence à concevoir une haine féroce envers la feuille de salade.

J’ai bien tenté le panini, mais les paninis sans fromage à côté de mon boulot se limitaient au « texan » : steak, tomate, mayonnaise. Pas mauvais question gout, mais écœurant au bout de deux jours. Et la mayonnaise chaude me donne l’impression d’aller directement se coller dans mes artères.

Alors de temps en temps je vais à la supérette acheter un plats micro-ondable, et devant le micro-onde où je regarde tourner la barquette en plastique je me fais l’image du célibataire jeune actif qui mange ce genre de trucs tous les soirs. C’est pas dégueu, entendons nous bien, mais je reste très septique sur la valeur gastronomique et calorique de ces choses.

En dernier recours il m’arrive de faire appel à la boite tupperware que je remplis du reste d’un repas du soir. Je le réchauffe toujours avec le micro-onde dont je crois vous avoir déjà parlé et cela me fait un effet fou de sentir ma cuisine au milieu du bureau. Mais apporter tous les jours son petit sac repas me lasse très vite.

Restent mes bentos. La lunch box spécialement préparée constitue pour moi le must du repas de midi. Mais outre le fait de me faire passer pour une demeurée infantile (à cause de toutes les kitcheries japonaises qu’elles contiennent), ces boites bento ont le désagréable problème de devoir être préparées avec soin et avouons le franchement, y a certains soirs je n’en ai aucune envie. (Pour faire vraiment bien il faudrait le faire le matin, et ça c’est carrément niet.)

Donc pas vraiment de solution miracle or du repas en livraison, il faut savoir jongler entre les différentes solutions si on ne veut pas s’ecoeurer de ce qui est bon, se fatiguer de la routine, et se faire plaisir régulièrement. Mais avouons le franchement, je regrette le temps où je profitais de deux heures de déjeuner pour rentrer chez moi me faire à manger en regardant les infos au passage. J’envie les gens qui ont encore ce luxe de nos jours, vraiment !

Quant au repas en livraison j’ai testé différentes formules plus ou moins avec succès. D’abord avec les plateau repas « entreprise » commandés par le bureaux lors des jours de séminaire. Et là rien à dore « chez flo » assure comme un chef avec des repas fin, copieux et une présentation luxueuse. Le truc c’est qu’a 25 €uros le repas il est hors de question que j’y pense à mes propres frais.

Évidement en bonne parisienne j’ai une attirance pour la nourriture japonaise. Je n’hésiterais d’ailleurs pas à me déclarer maki-phage quand il s’agit de repas japonais à emporter. J’ai deux trois adresse a qui je commande systématiquement mais l’ennui avec les livraisons c’est que la qualité n’est pas régulière.

Enfin, de temps en temps, il y a le « craquage pizza ». Je n’en suis pas une grande fan mais il faut avouer qu’une grosse pâte américaine enduite de sauce tomate, de fromage et de viande piquante… ça fait toujours son petit effet. Niveau glamour on repassera mais voilà:

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Et c’est reparti, comme chaque année depuis 30 ans  la firme Ben et Jerry’s célèbre son anniversaire en offrant gratuitement des pots de dégustation dans ses enseignes participantes. Oh bien sûr, l’absence d’un soleil radieux gâche parfois un peu l’évènement, mais hors de question de s’en passer.

Et contrairement à ce qui se dit, c’est bel et bien illimité. Tant qu’on refait la queue pour avoir un autre pot ce n’est pas un souci ! Toutefois toutes les adresses ne participent pas. Pour profiter de cet immense avantage il faut se rendre le 21 avril de 13h à 19h dans ces boutiques :

À Paris / R.P.

À Lyon

À Bordeaux

À Strasbourg

  • Bretzel Burgard
    7 place Kléber
    67000 Strasbourg – plan d’accès
  • Centre commercial Rivétoile
    67000 Strasbourg
  • 1 avenue de l’Europe
    67300 Schiltigheim

Profitez en pour gouter les parfums que vous ne connaissez pas encore. Personnellement je ne suis guère fan de la Chunky Mokey, mais j’adooooooore la cookie dough. La dégustation anniversaire me permet de gouter tout ce que je ne connais pas pour mieux acheter les pots que je mange tranquillement chez moi :p.

Et cette année il y a un camion Ben&Jerry qui circule et distribue des glaces gratuitement, avis aux amateurs donc :

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