Même si je ne suis plus en régime sans gluten depuis quelques années, j’essaye toujours d’équilibrer notre apport alimentaire en proposant autant de plats avec que sans gluten et sans lactose. Du coup on cuisine assez souvent avec des matières premières alternatives, voire avec des produits sans gluten. Et quand vous avez un enfant à …
Santé
La lactase et l’intolérence au lactose … retour sur 5 ans d’experience
Si vous suivez ce blog depuis longtemps, vous savez peut être que je suis intolérante au lactose. Une intolérance diagnostiquée en 2007 et avec laquelle je me suis habituée à vivre. Aujourd’hui, je me suis fendue d’un long article sur ce sujet sur l’autre blog. Pour raconter mon expérience et permettre à d’autres de se …
Enfin un édulcorant pas édulcoré
Je ne consomme pas de produits light et je n’aime pas du tout l’aspartame et ses petits copains édulcorants. D’une part pour leur goût, et d’autre part pour les suspicions d’actions cancérigènes, qui les ont vu inscrire sur la liste des produits suspects par l’agence de santé américaine (j’ai déjà expliqué le cas controversé des …
La polémique des produits laitiers
Le 19 janvier, le monde a publié un très chouette article sur les produits laitiers et les risques/avantages liés à leur consommation. Un bon article qui présente les points de vue de chacun des partis en synthétisant le contexte, les débats, les arguments et les partis en présence. Étant intolérante au lactose et très à …
Manger diététique c’est quoi ?
Comme je suis en pension complète aux Thermes Marins, je n’ai qu’à glisser mes petits pieds sous la table et attendre qu’on me tende la carte pour me composer un repas des plus savoureux, et des plus diététiques ! Car la pension complète est proposée sous deux formes : traditionnelle ou diététique. Ayant entamé une …
Présentation d’Actimel chez Danone – partie 2
[Première Partie de l’article] Ce que j’en pense ? Je vais pas vous recopier bêtement les questions qu’on a posé et les réponses qu’on a eu : Anne l’a admirablement fait ici. Je vais plutôt vous donner mon avis personnel sur tout ça… Déjà je ne suis pas une grande fan de l’Institut Pasteur et sa …
Présentation d’Actimel chez Danone – partie 1
Samedi 13 juin j’étais donc invitée à visiter le centre de recherche de Danone avec une dizaine d’autre blogueuses pour y discuter d’Actimel. Pourquoi étais-je invitée là ? Bonne question, car effectivement je sortais du casting « blogueuse maman ». Disons donc que je représentais la catégorie jeune femme nullipare soucieuse de son alimentation et sa santé. Accessoirement …
