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Les italiens m’ont toujours bluffé par leur 1001 façons d’accommoder l’artichaut.
Cru ou cuit, ils arrivent à donner le goût de ce légume à tout le monde.

Et pourtant c’est hors de question pour eux de manger des feuilles en vinaigrette comme nous le faisons en France.
Il faut dire que NOTRE artichaut n’est pas LEURS artichaut. Le gros breton n’est pas du tout le petit artichaut qu’on déguste en Italie

Mon dernier kiff d’artichaut chez eux c’est la version frite 🤤 Plus simple tu meurs et pourtant qu’est ce que c’était bon !!!

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